Nuestra chef ejecutiva y sushiwoman, Romina Moreno, se inició en la gastronomía, cursando sus estudios en Unión de Chefs Argentinos, a los 20 años.

Comenzó su carrera como cocinera, en Sensu, una cadena de comida japonesa donde incursionó en la comida oriental.

Trabajó en el restaurante Elsinor (ocupando la plaza de pastelería), hasta que llegó a Fujisan, ubicado en el Barrio Chino de Capital Federal. Allí conoció a dos grandes maestros: Fabián Oniwa y Néstor Yamashiro, quienes la llevaron a trabajar por primera vez en una barra de sushi.

También estuvo a cargo de la plaza de Sushi de los distinguidos “Brunchs del Hotel Alvear”.

Tiempo después, fue elegida como jefa de barra de Tô, un restaurante ubicado en la zona de Palermo, dedicado a la comida franco japonesa. Romina obtuvo premios gastronómicos, fue reconocida y logró participar de eventos muy importantes a nivel nacional.

Google Argentina la eligió como sushiwoman de la empresa.

Y en estos últimos años, estuvo como chef ejecutiva de una cadena de sushi muy importante en zona norte.

Con el paso del tiempo fue perfeccionando las diversas técnicas orientales que existen, siempre focalizándose en el sabor y la tradición japonesa.

Recorrió lugares, experiencias y sabores de distintos lugares del mundo como, Perú, EEUU, Europa, Tailandia, China y nuestro hermoso Norte Argentino, empapándose de la cultura de estos lugares y sus platos típicos.

Hoy, a cargo de la cocina de Ohana Sushi y Eventos, despliega su experiencia, su conocimiento y pasión por la cocina, intentando transmitir en cada plato la frescura, la sazón y el compromiso que implica la hermosa y ardua tarea de un cocinero.

Amor, dedicación y compromiso hacen de un plato, un regalo al alma.